• LA DEGUSTAZIONE

     

     

     

    Questo menù per la sua complessita’ è servito per un minimo di due persone

    e solamente per tutti i commensali del tavolo.

    Aperitivo di benvenuto

    ( flute di prosecco )

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    Tartare di tonno con piccole verdure

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    Code di scampi al vapore con catalana di verdure

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    Gamberoni alla busara su spuma di patate e bottarga

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    Ravioli ripieni di branzino con ristretto di crostacei e basilico

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    Piovra grigliata con primizie di stagione e patate schiacciate

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    Mille foglie con crema pasticcera e fragole

     

     

     

    caffè e acqua

    Euro 75,00   per persona

    vino escluso

     

    con abbinati quattro calici selezionati dalla nostra cantina

    Euro 20,00 per persona