-
LA DEGUSTAZIONE
Questo menù per la sua complessita’ è servito per un minimo di due persone
e solamente per tutti i commensali del tavolo.
Aperitivo di benvenuto
( flute di prosecco )
*
Tartare di tonno con piccole verdure
*
Code di scampi al vapore con catalana di verdure
*
Gamberoni alla busara su spuma di patate e bottarga
*
Ravioli ripieni di branzino con ristretto di crostacei e basilico
*
Piovra grigliata con primizie di stagione e patate schiacciate
*
Mille foglie con crema pasticcera e fragole
caffè e acqua
Euro 75,00 per persona
vino escluso
con abbinati quattro calici selezionati dalla nostra cantina
Euro 20,00 per persona