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Dove mangiare fegato alla veneziana

Tue, 08 Jul 2025 06:35:32 GMT

Dove mangiare il fegato alla veneziana: un piatto storico al centro di Venezia

Se c'è un piatto che rappresenta l'autentica cucina tradizionale veneziana, quello è sicuramente il fegato alla veneziana . Questo piatto, che ha radici antiche nella gastronomia della città, è una delle pietanze più amate dai veneziani e non solo. Da sempre simbolo di cucina popolare ma ricca di sapore, il fegato alla veneziana è una vera e propria delizia per i palati più raffinati, ed è un must per chi desidera scoprire i sapori più autentici di Venezia.

All' Antica Trattoria Poste Vecie , ci prendiamo cura di ogni dettaglio nella preparazione di questo piatto storico. Il fegato, cucinato con cipolla dolce di Venezia e un perfetto equilibrio di aromi, rappresenta un'esperienza culinaria che ti farà sentire parte della tradizione gastronomica della laguna. Ogni boccone ti trasporterà nel cuore di Venezia, dove il passato e la cultura culinaria locale si intrecciano perfettamente in un piatto dal sapore inconfondibile.

Fegato alla veneziana: la tradizione che sapeva di mare e terra

Il fegato alla veneziana è un piatto che unisce la semplicità della cucina popolare con l'eleganza dei sapori della laguna. La sua preparazione è semplice, ma il risultato è straordinario. Il fegato di vitello , tenero e saporito, è tagliato a fette sottili e cucinato in un soffritto di cipolla veneziana, che dona al piatto una dolcezza naturale che si sposa perfettamente con il sapore deciso del fegato. A completare il tutto, un filo di olio d'oliva extra vergine , una spruzzata di pepe nero fresco e una nota di vino bianco secco , che esalta i sapori senza mai coprirli.

Quello che rende il nostro fegato alla veneziana speciale è la qualità del fegato stesso: selezioniamo solo carne fresca e di alta qualità, che viene preparata con la massima cura per mantenere la sua morbidezza e il suo sapore inconfondibile. Il piatto viene servito caldo, accompagnato da una porzione di polenta morbida , che assorbe il sugo ricco e saporito, creando un equilibrio perfetto tra terra e mare.

Perché scegliere il fegato alla veneziana dell'Antica Trattoria Poste Vecie?

Se desideri assaporare il vero fegato alla veneziana , l' Antica Trattoria Poste Vecie è il posto giusto. Ecco perché dovresti scegliere il nostro ristorante:

Ingredienti di alta qualità e freschezza garantita
Il nostro fegato di vitello è selezionato da fornitori locali, garantendo freschezza e sapore intensi. Le cipolle veneziane , che sono un ingrediente fondamentale del piatto, sono coltivate nelle terre fertili intorno alla città e sono conosciute per la loro dolcezza e il loro profumo unico.
La ricetta tradizionale, custodita da generazioni
La nostra versione del fegato alla veneziana segue la ricetta tradizionale, quella che è stata tramandata dalle nonne ai padri e ai figli. Ogni passaggio della preparazione è eseguito con cura, per garantire che ogni piatto rappresenti al meglio la cucina autentica veneziana. La cottura lenta e il perfetto equilibrio tra cipolla e fegato sono ciò che fa la differenza.
Un'esperienza culinaria immersiva
Non stai solo gustando un piatto, stai vivendo un'esperienza . Nel nostro ristorante, ogni piatto è un viaggio nella storia di Venezia, un incontro tra la cucina popolare e quella raffinata, che ha conquistato le tavole della Serenissima fin dai tempi più remoti. L'atmosfera storica e accogliente dell'Antica Trattoria Poste Vecie ti farà sentire come a casa, circondato dalla cultura gastronomica di questa straordinaria città.
Un piatto perfetto per ogni occasione
Il fegato alla veneziana è ideale per un pranzo tradizionale o una cena intima, ma può anche essere il piatto principale di un evento speciale. Da noi, ogni pasto è un'occasione unica per scoprire i sapori autentici di Venezia, in un ambiente elegante ma familiare.
Servizio attento e discreto
Il nostro team di esperti è sempre a disposizione per offrire un servizio impeccabile e discreto. Ti accompagneremo con professionalità in ogni momento della tua esperienza gastronomica, per garantirti una serata speciale e indimenticabile.

Prenota il tuo tavolo per assaporare il fegato alla veneziana

Non perdere l'opportunità di gustare il vero fegato alla veneziana in un'atmosfera che trasuda storia e tradizione. Prenota il tuo tavolo all' Antica Trattoria Poste Vecie per un'esperienza culinaria unica nel cuore di Venezia.

Il nostro sistema di prenotazione online è semplice e veloce, disponibile in italiano, inglese, francese e tedesco, per accogliere i nostri ospiti internazionali. Se desideri un'esperienza ancora più esclusiva, il nostro concierge sarà felice di assisterti per organizzare una cena speciale , con menù personalizzati e una selezione di vini che completeranno la tua esperienza gastronomica.

Dove mangiare seppie alla Veneziana

Tue, 08 Jul 2025 06:33:55 GMT

Dove mangiare seppie alla veneziana a Venezia: un piatto che racconta il mare e la tradizione

Se c’è un piatto che incarna l’autenticità e la ricchezza della cucina veneziana, quello è senza dubbio la seppia alla veneziana . Questo piatto tradizionale, simbolo della laguna e della vita marinara, è una delle specialità più amate dai veneziani e dai visitatori che desiderano scoprire i veri sapori di Venezia. All' Antica Trattoria Poste Vecie , prepariamo le seppie con amore, passione e ingredienti freschi, per offrirti un’autentica esperienza gastronomica che ti farà sentire come un vero veneziano.

Ogni piatto di seppie alla veneziana è una sinfonia di sapori, dove la dolcezza della carne di seppia si fonde con il sugo ricco e profumato preparato con il suo nero caratteristico. Il piatto rappresenta la tradizione veneziana in tutta la sua semplicità e bellezza: un incontro perfetto tra mare e terra, un viaggio nei sapori che raccontano la storia di questa città unica.

Seppie alla veneziana: la magia del mare lagunare racchiusa in un piatto

Il segreto delle seppie alla veneziana sta nella freschezza e nella qualità degli ingredienti. Le seppie , selezionate ogni giorno dai pescatori locali, vengono cucinate con un soffritto delicato di cipolla e aglio , che esalta il loro sapore naturale, senza mai coprirlo. L’elemento distintivo di questo piatto è il nero di seppia , che dona al sugo un colore intenso e un sapore profondo, creando una combinazione unica che sa di mare e tradizione.

La carne di seppia, tenera e succulenta, cuoce lentamente nel sugo, assorbendo tutti gli aromi che la rendono irresistibile. La nostra versione di seppie alla veneziana è preparata con una generosa dose di vino bianco per sfumare il sugo, e completata da un filo di olio d'oliva extra vergine che avvolge ogni boccone con una morbidezza unica. A rendere il piatto ancora più speciale è l'accompagnamento con una polenta morbida , che assorbe il sugo ricco e completa il piatto con una consistenza vellutata.

Perché scegliere le seppie alla veneziana dell'Antica Trattoria Poste Vecie?

Se desideri gustare un piatto autentico e ricco di storia, le seppie alla veneziana dell' Antica Trattoria Poste Vecie sono la scelta perfetta. Ecco perché dovresti prenotare il tuo tavolo da noi:

Ingredienti freschissimi e selezionati con cura
Le seppie che utilizziamo sono freschissime, acquistate dai pescatori locali che ogni giorno portano il miglior pesce della laguna. Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e locali, selezionati per garantire il massimo della qualità e del sapore.
La ricetta tradizionale veneziana
La nostra seppia alla veneziana segue la ricetta tradizionale, che viene tramandata di generazione in generazione. Ogni passaggio della preparazione, dalla pulizia delle seppie alla cottura lenta del sugo, è eseguito con la massima cura per mantenere inalterata l'autenticità del piatto.
Un piatto che racconta la storia di Venezia
Le seppie alla veneziana non sono solo un piatto, ma un racconto che ti porta nel cuore della cucina veneziana. Ogni cucchiaio ti fa rivivere la tradizione marittima di Venezia, dove il pesce fresco e il nero di seppia raccontano storie di mare e di vita lagunare.
Un'atmosfera elegante e accogliente
L' Antica Trattoria Poste Vecie è un ristorante storico che ti accoglie in un ambiente ricco di fascino e tradizione. I nostri affreschi del 1500 e l'atmosfera unica creano il contesto ideale per assaporare piatti come le seppie alla veneziana in totale relax e comfort.
Servizio impeccabile e attento ai dettagli
Il nostro staff è formato per offrirti un servizio discreto e attento, che renderà ogni momento della tua esperienza culinaria speciale. Se desideri un trattamento esclusivo o hai esigenze particolari, il nostro team è sempre disponibile per soddisfare ogni tua richiesta.

Prenota il tuo tavolo per gustare le seppie alla veneziana a Venezia

Non perdere l’opportunità di gustare un piatto che rappresenta l’essenza della cucina veneziana. Prenota il tuo tavolo all' Antica Trattoria Poste Vecie e lasciati conquistare dalle seppie alla veneziana preparate secondo la tradizione.

Offriamo un sistema di prenotazione online semplice e veloce, disponibile in italiano, inglese, francese e tedesco, per soddisfare le esigenze dei nostri clienti internazionali. Se preferisci una cena più intima o hai richieste speciali, il nostro concierge è a tua disposizione per organizzare una serata esclusiva .

Un viaggio nei sapori della laguna: non perderlo!

Le seppie alla veneziana non sono solo un piatto, ma un'esperienza che ti porterà a scoprire il cuore della cucina lagunare. Non perdere questa occasione unica di assaporare uno dei piatti più tradizionali di Venezia in un ambiente che respira storia. Prenota ora il tuo tavolo all' Antica Trattoria Poste Vecie !

Dove mangiare pasta e fagioli a Venezia

Tue, 08 Jul 2025 06:31:52 GMT

Dove mangiare pasta e fagioli a Venezia: un piatto che racconta la storia della cucina veneziana

Se c'è un piatto che rappresenta l'anima della cucina veneziana, è senza dubbio la pasta e fagioli . Questo piatto semplice, ma straordinario, è una delle pietanze più amate dai veneziani, perfetta per chi desidera scoprire i sapori genuini della tradizione locale. All' Antica Trattoria Poste Vecie , ogni cucchiaio di pasta e fagioli è una celebrazione di un'arte culinaria che affonda le radici nella storia della città e nelle tradizioni più autentiche.

La pasta e fagioli che prepariamo è qualcosa di più di un semplice piatto: è un'esperienza che ti porta nel cuore di Venezia, tra i suoi mercati, le sue cucine e la sua cultura popolare. Qui, la semplicità incontra il sapore, trasformando ogni piatto in una narrazione che sa di casa, di mare e di terra.

Pasta e fagioli: un piatto che racconta la tradizione di Venezia

La pasta e fagioli è un piatto che racconta la storia di Venezia. Le radici di questa pietanza affondano nella cucina povera dei pescatori e dei contadini, che univano ingredienti semplici ma nutrienti per creare piatti che sapessero saziare senza rinunciare al sapore. E oggi, la nostra versione mantiene tutta la bellezza e l’autenticità di quella tradizione.

Prepariamo i fagioli borlotti freschi , scelti per la loro dolcezza e consistenza, che cuociamo lentamente insieme a un soffritto di cipolla, aglio e rosmarino , per creare una base ricca e saporita. A questo uniamo pasta fresca preparata ogni giorno nel nostro laboratorio, in modo che ogni boccone risulti perfetto: la pasta avvolge il sapore dei fagioli, creando una consistenza cremosa, ma mai eccessivamente densa.

Infine, non può mancare un filo di olio d'oliva extra vergine , scelto con cura per il suo sapore delicato e il suo profumo, che completa il piatto con una nota fresca e avvolgente. Un pizzico di pepe nero macinato al momento aggiunge quel tocco finale che esalta l'intera esperienza gastronomica.

Perché scegliere la pasta e fagioli dell'Antica Trattoria Poste Vecie?

Se vuoi assaporare la vera pasta e fagioli veneziana, l' Antica Trattoria Poste Vecie è il posto giusto. Ecco perché:

Ingredienti freschissimi e locali
I nostri fagioli borlotti provengono dai produttori locali, che li coltivano con passione e rispetto per la tradizione. Ogni ingrediente che utilizziamo, dalla cipolla alla pasta fresca, è selezionato con attenzione per garantire freschezza, qualità e autenticità.
La preparazione tradizionale
La pasta e fagioli è un piatto che richiede tempo e cura nella preparazione. Da noi, ogni fase della cucina è fatta con dedizione: dal soffritto che dà vita al sugo, alla cottura lenta dei fagioli, fino alla preparazione della pasta fresca, fatta a mano ogni giorno. Ogni passo è pensato per offrire il massimo del sapore e della qualità.
Un piacere semplice ma straordinario
La pasta e fagioli è un piatto che ti conquista per la sua semplicità, ma che sa essere straordinario. Il mix perfetto di pasta, fagioli e aromi ti regala un'esperienza che soddisfa il palato e scalda il cuore. Ogni boccone ti porta alla scoperta dei veri sapori di Venezia.
Un'atmosfera storica e accogliente
Mentre gusti il nostro piatto, ti troverai immerso in un ambiente che racconta la storia di Venezia. L’ Antica Trattoria Poste Vecie è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato: con i suoi affreschi, i caminetti antichi e l’atmosfera che respira storia, è il posto perfetto per gustare un piatto tradizionale come la pasta e fagioli.
Un servizio attento e discreto
Il nostro team è pronto a offrirti un servizio impeccabile, senza essere invadente. Ogni piatto ti viene servito con passione e attenzione, per farti vivere un'esperienza culinaria unica, che ti farà sentire come a casa.

Prenota il tuo tavolo per gustare la vera pasta e fagioli a Venezia

Non c'è niente di meglio che gustare una vera pasta e fagioli in un ristorante che celebra la cucina tradizionale veneziana. Prenota il tuo tavolo all' Antica Trattoria Poste Vecie per vivere questa esperienza gastronomica unica.

Il nostro sistema di prenotazione online è facile da usare, disponibile in italiano, inglese, francese e tedesco. Non perdere l'occasione di assaporare un piatto che racconta la storia di Venezia, in un ambiente che unisce tradizione, storia e ospitalità.

Un'esperienza autentica di Venezia che non puoi perdere

La pasta e fagioli dell' Antica Trattoria Poste Vecie non è solo un piatto, è un viaggio nei sapori e nella cultura di Venezia. Prenota ora e immergiti in un'esperienza gastronomica che ti farà scoprire la vera identità culinaria di Venezia.

Dove mangiare durante la Mostra del Cinema di Venezia

Tue, 08 Jul 2025 06:25:43 GMT

Dove mangiare durante la Mostra del Cinema di Venezia: un'esperienza gastronomica di eccellenza

La Mostra del Cinema di Venezia è uno degli eventi più prestigiosi nel mondo del cinema, un'occasione che attira attori, registi, produttori e cinefili da tutto il mondo. Se sei in città per vivere l'emozione del grande schermo, non perdere l'opportunità di gustare un'autentica cucina veneziana all' Antica Trattoria Poste Vecie , il nostro ristorante storico situato nel cuore di Venezia, a pochi passi dal Ponte di Rialto.

Nel nostro ristorante, non solo potrai assaporare piatti tradizionali che celebrano la storia gastronomica di Venezia , ma vivrai un'esperienza che fonde l'arte del cinema con quella della cucina. L'atmosfera elegante, la qualità dei piatti e il servizio impeccabile sono la cornice ideale per una serata da ricordare, dopo una giornata immersa nelle proiezioni e nelle attività della Mostra.

Cucina Veneziana e cinema: un connubio di tradizione e glamour

Ogni piatto che prepariamo all' Antica Trattoria Poste Vecie è un omaggio alla tradizione gastronomica veneziana, ma anche un’esperienza esclusiva che può competere con la magia del cinema. La nostra cucina è una narrazione di sapori che rispecchiano la storia della città, proprio come un film che racconta una storia indimenticabile.

Piatti come le seppie alla veneziana , il fegato alla veneziana , il baccalà mantecato e la pasta e fagioli sono realizzati con ingredienti freschissimi e selezionati dal mercato di Rialto. Ogni portata racconta un capitolo della cucina lagunare, facendo di ogni pasto una trama che ti coinvolge, emoziona e sorprende.

Perché scegliere l'Antica Trattoria Poste Vecie durante la Mostra del Cinema di Venezia?

Se vuoi vivere un'esperienza gastronomica unica durante la Mostra del Cinema, l'Antica Trattoria Poste Vecie è il posto ideale. Ecco perché:

Posizione strategica a due passi dalla Mostra del Cinema
Il nostro ristorante è situato nel cuore di Venezia, a soli pochi minuti dalle sedi principali della Mostra del Cinema . Dopo una giornata di proiezioni e incontri, concediti una pausa in un ambiente storico che unisce il fascino del passato con l'esclusività dell'evento cinematografico.
Una cucina che racconta la storia di Venezia e del cinema
Ogni piatto che prepariamo è una fusione tra la cucina tradizionale e la cultura contemporanea, proprio come il cinema che racconta storie di ieri e di oggi. Il nostro fegato alla veneziana e le seppie alla veneziana sono solo alcuni dei piatti che rappresentano l'anima di Venezia, reinterpretati per offrire un'esperienza indimenticabile agli ospiti più esigenti.
Atmosfera elegante e riservata per celebri ospiti del cinema
L’ Antica Trattoria Poste Vecie non è solo un ristorante, ma un luogo dove la cultura cinematografica e gastronomica si incontrano. Con i suoi affreschi del 1500 e arredi storici, è il posto perfetto per una cena esclusiva, che offre privacy e discrezione a tutte le celebrità e ai professionisti del settore che partecipano alla Mostra del Cinema.
Piatti su misura per le tue esigenze
Che tu sia un appassionato di arte culinaria o un regista alla ricerca di piatti personalizzati, siamo pronti a soddisfare ogni richiesta. Offriamo menù vegetariani, senza glutine e per chi ha esigenze alimentari specifiche, senza mai rinunciare alla qualità e alla tradizione.
Un servizio elegante e attento
Il nostro staff è formato per offrire un servizio impeccabile e discreto. Ogni dettaglio è curato con la massima attenzione per far sentire ogni ospite speciale e garantire un'esperienza esclusiva. Se hai una richiesta particolare, il nostro concierge sarà felice di organizzare una cena privata o una degustazione personalizzata.

Prenota il tuo tavolo per una cena indimenticabile durante la Mostra del Cinema

La Mostra del Cinema di Venezia è un’occasione unica per scoprire film straordinari, ma anche per gustare piatti che raccontano la storia della nostra città. Prenota il tuo tavolo all' Antica Trattoria Poste Vecie e vivi un'esperienza gastronomica esclusiva, dove la tradizione culinaria si sposa con l'atmosfera glamour della Mostra.

Il nostro sistema di prenotazione online è facile e veloce, e ti consente di riservare il tuo tavolo in pochi clic. Offriamo anche un servizio di prenotazione in multilingua , per venire incontro alle esigenze dei nostri clienti internazionali.

Un'esperienza unica tra cinema e cucina: non perderla!

La Mostra del Cinema di Venezia non è solo un’occasione per apprezzare il meglio del cinema mondiale, ma anche per vivere un'esperienza culinaria che ti farà sentire protagonista di un film. L' Antica Trattoria Poste Vecie è il luogo ideale dove rilassarsi, gustare piatti indimenticabili e immergersi in un'atmosfera storica e raffinata, a pochi passi dai luoghi che ospitano la magia del cinema.

Non lasciare che questa occasione unica ti sfugga. Prenota ora il tuo tavolo e prepara i tuoi sensi a un viaggio gastronomico che celebra l'arte del cinema e quella della cucina veneziana.

Dove mangiare a Venezia durante la Biennale

Tue, 08 Jul 2025 06:23:27 GMT

Dove mangiare durante la Biennale di Venezia: un'esperienza culinaria unica al centro di Venezia

La Biennale di Venezia è uno degli eventi culturali più prestigiosi al mondo, che attira visitatori da ogni angolo del globo, tra cui artisti, collezionisti, appassionati di arte e cultura. Se sei in città per la Biennale, non c'è posto migliore per assaporare la tradizione gastronomica veneziana che all' Antica Trattoria Poste Vecie , un ristorante storico situato a pochi passi dal Ponte di Rialto.

In un angolo suggestivo della città , dove l'arte incontra la cultura culinaria, il nostro ristorante ti accoglie con un'atmosfera elegante e autentica. Ti invitiamo a scoprire una cucina che celebra la tradizione gastronomica di Venezia, con piatti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, che raccontano la storia di questa città affascinante.

La cucina veneziana: un viaggio nei sapori della tradizione

Durante la tua visita alla Biennale di Venezia , prendersi una pausa per gustare un piatto tradizionale veneziano è un'esperienza imperdibile. La nostra cucina celebra piatti che affondano le radici nella storia e nella cultura di Venezia, come il fegato alla veneziana , seppie alla veneziana , baccalà mantecato , e pasta e fagioli , preparati con passione e attenzione ai dettagli.

Ogni piatto è un viaggio nei sapori di questa città unica, dove ogni ingrediente è scelto con cura per garantire freschezza e qualità. La cucina veneziana è fatta di sapori semplici, ma straordinari, che ti faranno sentire come un vero veneziano, anche se sei lontano da casa.

Perché scegliere l'Antica Trattoria Poste Vecie durante la Biennale di Venezia?

Se cerchi un'esperienza gastronomica autentica, l' Antica Trattoria Poste Vecie è la scelta perfetta durante la tua visita alla Biennale di Venezia . Ecco perché:

Posizione strategica e affascinante
A soli pochi passi dal cuore pulsante di Venezia, il nostro ristorante è facilmente raggiungibile dal Giardini della Biennale e da Arsenale , le sedi principali della manifestazione. Dopo una giornata passata a esplorare le meraviglie artistiche, il nostro ristorante ti offre una pausa rilassante in un'atmosfera accogliente e storica, perfetta per riflettere sulle opere d'arte e immergerti nel fascino di Venezia.
Una cucina che racconta la storia di Venezia
Ogni piatto che prepariamo è un tributo alla storia gastronomica di Venezia. La nostra cucina celebra i sapori autentici della laguna, con piatti come le seppie alla veneziana , che raccontano la tradizione marinara, o il fegato alla veneziana , un piatto che ha radici profonde nella cultura popolare veneziana. Ogni portata è un’opera d’arte culinaria, creata con ingredienti freschi e locali, come il pesce proveniente dal mercato di Rialto.
Atmosfera elegante e tradizionale
L' Antica Trattoria Poste Vecie è il luogo ideale per chi cerca un'atmosfera elegante e tradizionale, lontano dalla frenesia dei luoghi turistici, ma a pochi passi dalle principali attrazioni di Venezia. Con i suoi affreschi storici, arredi eleganti e un ambiente accogliente, il nostro ristorante offre un’esperienza unica che combina l'arte della cucina con quella dell'ospitalità.
Piatti adatti a ogni esigenza
Che tu stia cercando un pranzo veloce e gustoso o una cena romantica, l' Antica Trattoria Poste Vecie è il posto perfetto. Offriamo anche menù personalizzati per eventi speciali e cene private, in un ambiente esclusivo e riservato. Se hai esigenze alimentari particolari, come menù senza glutine o vegetariani, saremo felici di soddisfarle.
Servizio impeccabile e attenzione ai dettagli
Il nostro team è composto da professionisti appassionati che si prenderanno cura di ogni tuo bisogno con discrezione e cordialità. Ogni visita sarà un'esperienza memorabile, in cui il nostro servizio impeccabile contribuirà a rendere la tua serata indimenticabile.

Perché prenotare da Noi? 5 motivi per non perdere la tua cena a Venezia

Un'esperienza unica e memorabile
La cena all' Antica Trattoria Poste Vecie è una vera e propria immersione nella cultura e nella storia di Venezia. Mentre assapori piatti tipici preparati con maestria, ti trovi circondato da affreschi e dettagli storici che parlano di secoli di tradizione.
Vicini alla Biennale, lontani dalla folla
Siamo a pochi passi dalle principali sedi della Biennale di Venezia . Dopo una giornata passata a esplorare le meraviglie artistiche, rilassati in un ristorante che ti regala un angolo di tranquillità e autenticità. Lontano dalla folla, vicino alla vera anima di Venezia.
Passione per la tradizione e l’innovazione
Ogni piatto è una fusione di tradizione e innovazione. Rispettando la storia gastronomica veneziana, creiamo piatti che parlano al cuore di chi li gusta. Il nostro impegno è quello di portare in tavola sapori che emozionano.
Un servizio esclusivo e personalizzato
Il nostro staff è pronto a coccolarti con un servizio attento e discreto. Ogni tua richiesta sarà esaudita con il sorriso, dal momento in cui entri nel nostro ristorante fino all'ultimo assaggio del dessert. Se hai un'occasione speciale, saremo felici di organizzare un'esperienza su misura per te.
Prenotazione facile e veloce
Prenota subito il tuo tavolo online in pochi clic. Offriamo un sistema di prenotazione multilingue, per garantirti la massima comodità. Non perdere l'opportunità di vivere un'esperienza gastronomica unica a Venezia.

Non aspettare! Prenota subito il tuo tavolo per una cena da sogno

Sei pronto a vivere un'esperienza gastronomica che combina il fascino della Biennale di Venezia con la tradizione più autentica della cucina veneziana? Prenota il tuo tavolo all' Antica Trattoria Poste Vecie per una serata indimenticabile, dove l'arte si mescola ai sapori e ogni piatto racconta una storia.

Non lasciarti sfuggire questa occasione unica: prenota ora e preparati a scoprire il vero cuore di Venezia, un piatto alla volta.

Le Verdure Biologiche di Sant’Erasmo: Il Cuore Verde della Nostra Cucina

Wed, 19 Mar 2025 17:17:57 GMT

Le Verdure Biologiche di Sant’Erasmo: Il Cuore Verde della Nostra Cucina

The organic vegetables of Sant'Erasmo: the green heart of our cuisine

Alle Poste Vecie crediamo che la qualità di un piatto inizi dalla scelta degli ingredienti. Per questo, utilizziamo con orgoglio le verdure biologiche dell’isola di Sant’Erasmo, conosciuta come l’orto di Venezia”.

Questa piccola isola della laguna, grazie al suo terreno fertile e alla vicinanza del mare, produce ortaggi unici per sapore e freschezza. Dalla celebre castraura, il primo germoglio del carciofo violetto, alle zucchine, ai pomodori succosi e alle erbe aromatiche, ogni prodotto porta con sé il profumo e l’autenticità della nostra terra.

Utilizzare ingredienti a chilometro zero non è solo una scelta di qualità, ma anche un impegno verso la tradizione e la sostenibilità. Portare in tavola i sapori della laguna significa rispettare il nostro territorio e offrire ai nostri ospiti un’esperienza culinaria genuina e indimenticabile.

Vi aspettiamo per scoprire il gusto autentico di Venezia, dove ogni piatto racconta una storia di passione e territorio.

At Poste Vecie, we believe that the quality of a dish starts with the selection of its ingredients. That’s why we proudly use organic vegetables from the island of Sant’Erasmo, known as the “vegetable garden of Venice.”

This small island in the lagoon, with its fertile soil and proximity to the sea, produces vegetables with a unique flavor and freshness. From the famous castraura, the first tender sprout of the violet artichoke, to zucchini, juicy tomatoes, and aromatic herbs, each product carries the essence and authenticity of our land.

Choosing locally sourced ingredients is not just a matter of quality but also a commitment to tradition and sustainability. Bringing the flavors of the lagoon to the table means respecting our territory and offering our guests a genuine and unforgettable culinary experience.

We look forward to welcoming you to discover the authentic taste of Venice, where every dish tells a story of passion and tradition.

L'arrivo dei Fiori di Zucca: delicatezza di stagione

Sun, 22 Sep 2024 15:57:38 GMT

Fiori di zucca, stagionalità nei nostri piatti

Con l'arrivo della bella stagione, la nostra cucina si arricchisce di uno degli ingredienti più amati e delicati: i fiori di zucca.

Questo fiore prezioso e leggero è il protagonista di alcune delle nostre creazioni e non potevamo non inserirlo nel nostro menù stagionale.

Una delizia della natura!

I fiori di zucca sono noti per la loro consistenza morbida e il sapore delicato, abbiamo dunque pensato di renderli protagonisti nei nostri

tagliolini fiori di zucca, funghi e fonduta di parmigiano.

Vi aspettiamo alle Poste Vecie per poterli assaggiare!

Ostriche rosa del Delta del Pò

Sat, 07 Jan 2023 16:48:37 GMT

Sono arrivate alle Poste Vecie

le ostriche Rosa del Delta del Pò

Siamo lieti di comunicare a tutti i nostri clienti che finalmente potrete trovare tra le nostre proposte una perla della

nostra regione, l'ostriche rosa del delte del Pò.

Nel Parco Regionale del Delta del Po, a circa 50 km da Albarella, si trova la Sacca di Scardovari, la…

Nel Parco Regionale del Delta del Po, a circa 50 km da Albarella , si trova la Sacca di Scardovari , la più grande laguna del Delta, nel comune di Porto Tolle. Quest’area è l’habitat idealeper la coltivazione dei molluschi bivalvi come vongole veraci e mitili ma è nota soprattutto per la produzione dell’ ostrica rosa del Delta del Po .

Da qualche anno, infatti, si coltivano le singolari ostriche rosa di Scardovari ,prodottegrazie ad un metodo innovativo ed ecocompatibile che arriva dalla Francia.

Il Delta del Po si è rivelato il luogo perfetto per applicare questa nuova tecnica alla coltivazione del pregiato mollusco, tanto che viene chiamato anche Perla del Delta .

Le ostriche rosa del Delta del Po: caratteristiche

L’ostrica rosa del Delta del Po è chiamata così grazie alle striature sul guscio di colore rosa prodotte dai raggi solari.

Quest’ostrica si caratterizza per la carne consistente e il gusto vellutato ma saporito , in equilibrio tra salinità e morbidezza.

Appena la si mette in bocca, si nota subito l’esplosione di sapore,con una consistenza quasi croccante che rilascia via via la sua freschezza: dapprima si sente la sapidità del mare, poi un aroma vegetale, per finire con le note più grasse e di frutta secca.

Vi aspettiamo dunque alle Poste Vecie per poterla degustare!