95.00 €
MENU DEGUSTAZIONE (Con vino incluso)
LA DEGUSTAZIONE
TASTING MENU
Questo menù per la sua complessita’ è servito per un minimo di due persone
e solamente per tutti i commensali del tavolo.
( this menu for its complexity is served for a minimum of two people and only for all table guests)
Aperitivo di benvenuto
( flute di prosecco )
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Tartare di tonno con piccole verdure
tuna tartare with vegetables
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Code di scampi al vapore con catalana di verdure
steamed langoustines tails, catalan vegetables and raspberry vinaigrette
queues de langoustines cuites à la vapeur, legumes catalanes et vinaigrette aux framboises
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Gamberoni alla busara su spuma di patate e bottarga
king prawns in tomato sauce with potatoes mousse – gambas à la sauce tomate et mousse de pommes de terre
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Ravioli ripieni di branzino con ristretto di crostacei e basilico
ravioli filled with seabass and sauce shellfish and basil
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Piovra grigliata con primizie di stagione e patate schiacciate
grilled octopus with seasonal mushrooms and mashed potatoes – poulpe grillé avec
champignons de saison et de la purée de pommes de terre
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Mille foglie con crema pasticcera e fragole
sweet crispybread with custard and strawberry
caffè e acqua
( coffee and water)
Euro 95,00 Per persona / per person
con abbinati quattro calici selezionati dalla nostra cantina
with combination of four selected glasses from our cellar
Menu di degustazione da 95€ con vino incluso.
Il voucher acquistato necessita di una prenotazione.
Vi preghiamo di contattarci telefonicamente o via mail per verificare la disponibilità.
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