Per celebrare i 300 anni dalla nascita del Casanova abbiamo pensato a un menù degustazione basato sui gusti culinari del più grande seduttore della Serenissima, assiduo frequentatore del nostro locale. Abbiamo voluto ripercorrere la vita e le sue esperienze in questo percorso gastronomico con una serie di abbinamento vini dedicati.

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Menù Casanova 300 con abbinamento vini

Selezione di ostriche e tartufi accompagnatida un flute di champagne

come il Casanova amava ordinare quando organizzava banchetti lussuriosidurante il suo periodo parigino.

Antipasto malipiero

insalatina di gamberi al vapore con verdure di s.erasmo

Piatto ispirato alla sua infanzia, quando viveva in calle Malipiero.“mia madre mi mise al mondo a venezia, il 2 aprile, giorno di pasqua dell’anno 1725. ebbe voglia di gamberi. a me piacciono molto” Cit.

calice di malvasia, uva che in quel periodo veniva servita in tutti i salotti e osterie che appunto all'epoca venivano chiamati Malvasie

“Gnocchi la salvezza del Casanova”

in salsa di acciughe

la lama nascosta dentro ad un piatto di gnocchi consumati nella cella gli permise di scappare dalle carceri veneziane e rifugiarsi in Francia.

calice di vino rosè ben ghiacciato come casanova apprezzava

“Anguilla PosteVecie”

Casanova amava rifugiarsi nel nostro ristorante per i suoi incontri amorosi e a noi piace immaginarlo degustando il nostro piatto rappresentativo

un calice di pinot nero di borgogna, troppo forte era il suo amore per i rossi francesi

che amava abbinare a qualsiasi pietanza

“Dolce Incontro”

tra cioccolato e lampone

il cioccolato perCasanova era una passione pura, che accompagnava ogni suo “dolce incontro”

acqua e caffè

Euro 160,00