Le restaurant
Bienvenue à l'antica trattoria Poste Vecie
Savourez le goût authentique de Venise dans notre restaurant historique
Au cœur de Venise, sous les arcades du marché du Rialto, Antica Trattoria Poste Vecie est l’un des plus anciens restaurants de la ville. Cet établissement historique est l’endroit idéal pour découvrir les saveurs typiques de la cuisine vénitienne, faite des ingrédients provenant des îles et des potagers de la lagune et de la sélection quotidienne du marché.
Venez découvrir l’un des plus anciens établissements historiques de Venise
L’histoire de l’Antica Trattoria Poste Vecie prend vie au cœur du marché du Rialto, dans l’ancien siège de l’office postal de la Sérénissime, dont subsistent encore aujourd’hui des témoignages authentiques tels que des lettres, des documents de transport et des pièces anciennes exposés dans les salles.
La proximité du marché du Rialto se reflète chaque jour dans la cuisine: les ingrédients frais, les produits locaux et la grande attention portée à la saisonnalité donnent naissance à des plats qui racontent le territoire avec authenticité.
L’atmosphère romantique est pleine de charme, entre cheminées du XVIe siècle encore en fonctionnement et murs décorés par Cherubini représentant les sept péchés capitaux, qui encadrent des espaces uniques où savourer les plats traditionnels de la cuisine lagunaire.
Poste Vecie est l’endroit idéal pour un dîner romantique typiquement vénitien. La tradition raconte d’ailleurs que Giacomo Casanova aimait ces lieux et les choisissait pour rencontrer ses amantes devant le feu de nos cheminées.
Notre cuisine
Notre cuisine célèbre les grands classiques de la tradition vénitienne : de la morue à la crème à l’araignée de mer, des seiches à la vénitienne au foie à la vénitienne, jusqu’aux pasta e fagioli.
Des plats emblématiques, préparés avec soin et simplicité, afin de mettre en valeur les ingrédients et surtout le poisson, qui arrive directement du marché aux poissons du Rialto en circuit court. Les légumes et de nombreux autres ingrédients proviennent également du cœur de la lagune, des potagers de l’île de Sant’Erasmo et du littoral du Cavallino, apportant à table une cuisine profondément liée à son territoire.
Une invitation à redécouvrir les classiques
Pasta e fagioli, seiches à la vénitienne, foie à la vénitienne et bien d’autres plats traditionnels…
Saisonnalité et authenticité
Notre emplacement nous permet de travailler chaque jour avec des ingrédients frais et de saison. Selon la période, le menu s’enrichit de spécialités typiques comme les moeche ou les huîtres du delta du Pô, soigneusement sélectionnées pour garantir qualité et authenticité.
Au cœur du marché du Rialto
Le restaurant de poissons Poste Vecie à Venise a la chance d’être situé au cœur du marché de la ville. Chaque jour, parmi les étals de poisson, de fruits et de légumes, naît l’inspiration d’une cuisine qui suit les rythmes naturels de la ville et de la lagune, nous permettant de toujours travailler avec des produits frais et authentiques.
Menu dégustation avec vins du territoire
En plus des grands classiques du menu, il est possible de choisir notre menu dégustation, conçu pour suivre les saisons et vous accompagner dans un parcours culinaire entre tradition et innovation.
Pour compléter l’expérience, une sélection de vins du territoire lagunaire et des environs, des étiquettes produites sur la proche île de Sant’Erasmo jusqu’à celles des Carmes Déchaux.
Chaque expérience commence par un choix !
Pour des informations, des demandes spéciales ou des occasions à célébrer, écrivez-nous.
Nous vous répondrons avec le même soin que nous apportons à chaque table.