Menu de la tradition
Dîner avec un menu composé de plats traditionnels vénitiens
Les grands classiques vénitiens
Un parcours à travers les saveurs de la tradition, à vivre à table et à offrir à ceux que vous aimez.
Menu de la tradition
Coupe de bulles de bienvenue
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Entrée du Doge (morue crémeuse, petites crevettes et sardines en saor sur polenta moelleuse)
ou/
Flan aux légumes de l’île de Sant’Erasmo et amandes grillées
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Spaghetti aux palourdes et poutargue de mulet
ou/
Tagliolini aux œufs avec légumes de la lagune et fondue de fromage
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Filet de volpina avec légumes de saison et purée de pommes de terre
ou/
Foie à la vénitienne sur polenta moelleuse
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Tiramisù
Eau et café
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