Sono arrivate le perle della laguna alle Poste Vecie

Si chiamano moeche e sono una delle prelibatezze della cucina veneziana più apprezzate e note in tutto il mondo, non solo in città. 

A renderle speciali è il fatto che sono una rarità e per mangiarle bisogna aspettare un particolare periodo dell’anno.

I granchi, infatti, nei mesi di aprile/maggio e ottobre/novembre abbandonano il loro carapace per crearne uno nuovo e proprio in questo periodo di transizione vengono pescati per poter essere assaporati nel momento in cui sono più morbidi e saporiti dell’anno. 

Ma qual è il modo migliore per assaporarle?

Venirci a trovare alle Poste Vecie