Casanova 300 – Menù Degustazione a Venezia

Un’esperienza tra seduzione e tradizione

Per celebrare i 300 anni dalla nascita di Giacomo Casanova, abbiamo creato un menù degustazione ispirato ai suoi gusti e alla sua storia. Un omaggio al più celebre seduttore della Serenissima, assiduo frequentatore del nostro ristorante.
Un percorso gastronomico che ripercorre la sua vita attraverso sapori e suggestioni dell’epoca, accompagnato da una selezione di abbinamenti vini dedicati.

Menù Casanova 300 con abbinamento vini

Selezione di ostriche e tartufi accompagnatida un flûte di champagne

"Come il Casanova amava ordinare quando organizzava banchetti lussuriosi durante il suo periodo parigino."

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Antipasto Malipiero (insalatina di gamberi al vapore con verdure di San Erasmo)

Piatto ispirato alla sua infanzia, quando viveva in calle Malipiero: “mia madre mi mise al mondo a Venezia, il 2 aprile, giorno di Pasqua dell’anno 1725. Ebbe voglia di gamberi. A me piacciono molto”

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Calice di malvasia, uva che in quel periodo veniva servita in tutti i salotti e osterie che appunto all'epoca venivano chiamati Malvasie

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Gnocchi ""la salvezza del Casanova” in salsa di acciughe

Una lama nascosta dentro un piatto di gnocchi consumati nella cella gli permise di scappare dalle carceri veneziane e rifugiarsi in Francia.

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Calice di vino rosè ben ghiacciato, secondo le preferenze del Casanova

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Anguilla PosteVecie

Casanova amava rifugiarsi nel nostro ristorante per i suoi incontri amorosi e a noi piace immaginarlo mentre assaporava il nostro piatto più rappresentativo.

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Calice di pinot nero di Borgogna, per celebrare il suo grande amore per i rossi francesi, che amava abbinare a qualsiasi pietanza.

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Dolce Incontro
tra cioccolato e lampone

Il cioccolato per Casanova era una passione pura, che accompagnava ogni suo “dolce incontro”

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Acqua e caffè