Das Restaurant
Willkommen in der antica trattoria Poste Vecie
Erleben Sie den authentischen Geschmack Venedigs in unserem historischen Restaurant
Im Herzen Venedigs, unter den Arkaden des Rialto-Marktes, befindet sich die Antica Trattoria Poste Vecie, eines der ältesten Restaurants der Stadt. Dieser historische Ort ist der ideale Platz, um die traditionellen Aromen der venezianischen Küche zu entdecken – dank Zutaten aus den Inseln und Gärten der Lagune sowie der täglichen Auswahl des Fischmarktes.
Entdecken Sie eines der ältesten historischen Lokale Venedigs
Die Geschichte der Antica Trattoria Poste Vecie lebt im Herzen des Rialto-Marktes weiter, in den Räumlichkeiten des ehemaligen Postamts der Serenissima. Noch heute sind dort authentische Zeugnisse der Vergangenheit erhalten, darunter Briefe, Schiffsdokumente und historische Münzen, die in den verschiedenen Räumen ausgestellt sind.
Die Nähe zum Rialto-Markt spiegelt sich täglich in unserer Küche wider: frische Zutaten, regionale Produkte und ein starker Fokus auf Saisonalität schaffen Gerichte, die die Geschichte dieses Gebiets auf authentische Weise erzählen.
Die romantische Atmosphäre ist voller Charme, mit funktionierenden Kaminen aus dem 16. Jahrhundert und von Cherubini mit den sieben Todsünden bemalten Wänden, die einzigartige Räume umrahmen, in denen Gäste die traditionellen Gerichte der venezianischen Lagunenküche genießen können.
Poste Vecie ist der ideale Ort für ein wahrhaft venezianisches romantisches Abendessen. Der Überlieferung nach liebte auch Giacomo Casanova diese Räume und wählte sie, um sich vor dem warmen Schein unserer Kamine mit seinen Geliebten zu treffen.
Unsere Küche
Unsere Küche feiert die großen Klassiker der venezianischen Tradition: von Stockfischcreme über Seespinne, von Sepia nach venezianischer Art bis zu venezianischer Leber und Pasta e Fagioli.
Ikonische Gerichte, die mit Sorgfalt und Einfachheit zubereitet werden, um die Qualität der Zutaten hervorzuheben – insbesondere des Fisches, der direkt vom Fischmarkt von Rialto und damit aus unmittelbarer Nähe stammt. Gemüse und viele weitere Zutaten kommen ebenfalls aus dem Herzen der Lagune, aus den Gärten der Insel Sant’Erasmo und von der Küste des Cavallino, und bringen eine Küche auf den Tisch, die tief mit ihrem Gebiet verbunden ist.
Eine Einladung, die Klassiker neu zu entdecken
Pasta e Fagioli, Sepia nach venezianischer Art, venezianische Leber und viele weitere traditionelle Gerichte…
Saisonalität und Authentizität
Unsere Lage ermöglicht es uns, jeden Tag mit frischen, saisonalen Zutaten zu arbeiten. Je nach Jahreszeit wird die Speisekarte durch typische Spezialitäten wie Moeche oder Austern aus dem Po-Delta bereichert, die sorgfältig ausgewählt werden, um höchste Qualität und Authentizität zu garantieren.
Im Herzen des Rialto-Marktes
Das Fischrestaurant Poste Vecie in Venedig hat das Privileg, sich im Herzen des städtischen Marktes zu befinden. Zwischen Fisch-, Obst- und Gemüseständen entsteht jeden Tag die Inspiration für eine Küche, die dem natürlichen Rhythmus der Stadt und der Lagune folgt und uns ermöglicht, stets mit frischen und unverfälschten Produkten zu arbeiten.
Degustationsmenü mit regionalen Weinen
Zusätzlich zu den großen Klassikern unserer Speisekarte können Gäste unser Degustationsmenü wählen, das den Jahreszeiten folgt und Sie auf eine kulinarische Reise zwischen Tradition und Innovation begleitet.
Abgerundet wird das Erlebnis durch eine Auswahl an Weinen aus der Lagune und ihrer Umgebung – von Etiketten, die auf der nahegelegenen Insel Sant’Erasmo produziert werden, bis hin zu den Weinen der Carmelitani Scalzi.
Jede Erfahrung beginnt mit einer Wahl!
Für Informationen, besondere Wünsche oder Anlässe zum Feiern, schreiben Sie uns.
Wir antworten mit der gleichen Sorgfalt, die wir jedem Tisch widmen.